2020年10月14日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 Opmus Health 料理 ン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピ 「マデラソース」 【材料】2〜3人前 マデラ酒 108g 玉ねぎ 30g HEINZグラスドビアン 50g ※フォンドボーの場合は100g 塩 適量 こしょう 適量 無塩バター 20g [牛肉ステーキ]1人前 牛肉(ステ […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Opmus Health 栄養 リンゴの中のケルセチンー強力な感染対策 りんごにはポリフェノールが豊富に含まれています。 その中の一種「ケルセチン」という成分が、インフルエンザ予防に効果があると、アメリカ サウスカロライナ大学の研究チームが発表しています。 ■ケルセチンとは?■ フラボノイド […]
2020年10月8日 / 最終更新日時 : 2020年10月8日 Opmus Health 料理 オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピ 【材料】2〜3人前 マデラ酒 108g 玉ねぎ 30g HEINZグラスドビアン 50g ※フォンドボーの場合は100g 塩 適量 こしょう 適量 無塩バター 20g [牛肉ステーキ]1人前 牛肉(ステーキ用) 1枚 […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月7日 Opmus Health 食事 オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピ 「タプナード」 【材料】 黒オリーブ 100g ケッパー 10g セロリ 20g 人参 30g にんにく 1片 アンチョビ 2本 オリーブオイル 大さじ5 こしょう 適量 1.セロリ、人参はスライスしておく。 2.全ての […]
2020年10月2日 / 最終更新日時 : 2020年10月2日 Opmus Health 栄養 栄養 食事で治療を行う時代か!? Nutrition 自己免疫性疾患 免疫系が正常に機能しなくなり、自分の組織を異物と認識して自己抗体と呼ばれる抗体を産生し、これらが特定の細胞や組織を標的にして攻撃する疾患です。原因は不明とされ治療は免疫を抑える薬を使用することです。 よく […]
2020年10月2日 / 最終更新日時 : 2020年10月2日 Opmus Health 料理 料理 「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「牛ステーキのサラダ仕立て 【材料】 牛赤身ステーキ肉 1枚 サラダ 適量 にんにく 1片 マッシュルーム 3個 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ1 [ソース] 白ワインビネガー 大さじ1 粒マスタード 小さじ2 オリーブオイル 大 […]
2020年10月1日 / 最終更新日時 : 2020年10月1日 Opmus Health 料理 料理 「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピ 豚バラ肉スライスの簡単煮込み」 【材料】2人前 豚バラ 8枚 むき栗 6粒 プルーン 4粒 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1片 白ワイン 1/2カップ はちみつ 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 小麦粉 適量 オリーブオ […]