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桐山

そういう高度の知能が出現しないかぎり、世界は間もなく終わるだろう。ホモーサピエッスが
今の知能水準であるかぎり、もはや、ヒトに未来はない。ホモーサピエッスの文明はすでに限界
に達した。　だかＩ。
未来社会があるとすれば、どうしてもそれは、高度なまったく新しい社会でなければならぬのだ。
⑤－超・ヒトｔＬ脳発速度係数三・九
もう間もなくやってくる未来社会で、人類は二つの種属にわかれるだろう。
それは、二つの民族でもないし、二つの階級でもない。二つの種属である。
そうして、その二つの種属は、しばらくのあいだ共存するけれども、間もなくその一方はおとろえ、急速にこの世界からすがたを消してゆくだろう。
そういうと、人類が二つの対立を示すのは、なにも未来社会にかぎったことではなく、いまだってそうではないかと、いくつかの例をあげる人がいるかも知れない。
たしかに、それは、有色人種と白色人種、自由社会と共産圏社会、富める者と貧しき者、支配
する者とされる者、と、いくつか、かぞえることができるだろう。
だが、ちがうのだ。
そういう分類とはまったく異質の区分が、ごく近い将来、われわれの世界にあらわれようとしている。そういう動きが、すでに現在おこりつつある。
それは、二つのヒト属である。
あたらしい人類とふるい人類．
ひとつは普通の現代人、ホモーサピエンスＨｏｍｏ　ｓａｐｉｅｎｓである。これがふるい人類だ。
もうひとつは、特殊な能力を身につけた未来人、ホモーエクセレンスＨｏｍｏ　ｅχｃｅｌｌｅｎｓ　であ
る。つまりあたらしい人類だ。
ホモ・廿ピエンスとは、ほかならぬわれわれ自身のことであるが、ホモーエクセレッスとは、
どういうヒトか？
ホモーエクセレンスとは、ホモーサピエンスが持だない特別な能力を身につけた「優秀なるヒト」という意味である。ある人たちは、この未来人に、ホモーイッテリダンス（聡明なるヒト）と
いう名をつけている。
では、この優秀なる未来人、ホモーエクセレンスは、どういう特殊な能力を持っているのか？
彼の持ついくつかの特長をあげてみよう。
「未来の種属、超・ヒトは、おそらく、三・九という脳発速度係数を持つだろう」
と、世界的に著名な人類学者、パリ大学のジョルジューオリヴィエ教授は、その著「ヒトと進
化、過去現在そして未来」のなかでこう語りはじめる。
「（こういうきわめてすぐれた生物の能力を、それよりはるかに劣ったわれわれが、あれこれい
うことはできないが）とにかく、この超・ヒトの知的能力は、辛うじて想像することができる。
それは、たとえば、
１　第四次元の理解。
２　複雑な全体をとっさに把握する能力。
３　第六感の獲得。
４　無限に発展した道徳意識の保有。
５　とくにわれわれの悟性には不可解な精神的な特質。
などである。
わたしは、脳発速度係数三・九をもつ生き物の体のかたちや、すばらしい知能や、われわれに
はとうてい理解できない行動がどんなものであるかは、想像力のゆたかな人達にまかせることに
する。われわれがメクラであるのに対して、われわれの後継者たちは千里眼の持ち主なのだろう
から」（芦沢玖美訳・みすず書房刊）
と述べている。
オリヴィエ教授は、出版社の紹介文によるとフハリ大学理学部人類学教授であり、人類学、解
剖学のかず多い論文のほかにいくつかの著書を持ち、そのなかでも「人類学的解剖学」はフラン
ス学士院宣を受けた。自己の専門分野の研究に多くの業績をあげているばかりでなく、若い研究
者の育成にも心をそそぎ、フランス人類学の名実ともにすぐれた指導者である”と記されている。
まさに、当代一流の科学者であるといわねばならない。

一方

ユヴァル・ノア・ハラリ

警鐘を鳴らすテクノロジー

生物工学

ハリル氏が警鐘を鳴らす３つのテクノロジーの１つ目に挙げたのが、生物の設計図である遺伝情報を書き換える生物工学です。

生物工学によって遺伝子コードを書き換えることによって体を変化させる。

ゲノム編集の技術が進化することで、人間も含め多くの生物の遺伝情報を書き換えることができるようになってくる。

体を変化させたり、また大量に生き物を生産できるようになっていくのかもしれません。

どうやって体や脳を作るかがわかれば事実上私たちは神

まさに神になる道を歩んでいる

可能性は広がる一方で、ゲノム編集を巡る競争の激化だったり、倫理的な問題など考慮するべき課題が本当に多い分野だと思います。

どんな方向に人類が進んでいくのは本当に予測できない・・・

人体拡張

機械と融合し能力を拡張する人体拡張が２つ目の技術です。

人間の力の増大は主に、外界の道具のアップグレードに頼ってきた。

だが、将来は人の心と体のアップグレード、あるいは、道具との直接の一体化にもっと依存するようになるかもしれない。

体の中にマイクロICチップを埋め込むことはすでに海外では実用化されていますし、

カードや現金での支払いから手のひらをかざすことで何でもできるようになってくるわけですね。

脳と機械の融合はブレイン・マシン・インタフェースの技術と呼ばれていますが。

脳に機械を操作するやり方を学べば、体に接続している必要がありません。

目が見えない人がいたらデジタルカメラを脳に繋いで目にできる

耳が聞こえない人がいたらマイクを脳に繋いで耳にできる

技術としての可能性は広がる一方で、もっと根本的な問題や課題が隠れているような気がします。

「創造と破壊を行なう神のような力を獲得し、ホモ・サピエンスをホモ・デウスへとアップグレードするものになるだろう。」

テクノロジーを追い求める人類は、この先どこに向かうのでしょうか・・・

人工知能

社会の変化を加速させると期待される技術にAIがあります。

第4次産業革命（Industry4.0）の渦中にいる私たち

インターネット上で流れる情報は膨大で年々増加し、それらの膨大なビッグデータを駆使する取り組みが盛んになってきます。

ありとあらゆる業界にAIが浸透していくことが期待され、仕事の質も効率も上げ、生活が革命的に変化することが期待されています。

まさに、第4次産業革命（Industry4.0）の渦中にいる私たち。

石器時代の人と今出会っても

現代人と同じ体で同じ精神をもっているはず

これから起きる革命は違う

AIは私たちの社会を変えるだけでなく体も精神も私たちを根本的に変えてしまう可能性がある

もやは同じ人類とは言えなくなる

AIという技術は、それほどまでにすさまじい変革の可能性を含んでいると想像することができますね。

人間とAI、知能と意識、の違い

番組内で、人間とAI。知能と意識について分類されていたのが非常にわかりやすかったです。

問題を解決する能力である知能と

物事を感じ取る能力である意識（喜怒哀楽、苦痛、愛、憎しみなど主観的なもの）

人間は感情を通じて問題解決をするけれど

AIは意識はなく知能だけを持つ

優れた知能をもつAIに助けられるうちに

知能の価値を意識より重んじるようになっていく

AI開発が進む上での最悪のシナリオ

世界中で知能の開発であるAIに巨額の投資が行われています。

では、AI開発のずっと先に、意識や感情を全く持たない超知的な存在ができたとして、そのAIに世界が支配されるということが最悪のシナリオと紹介されていました。

ほぼ全てにおいて私たちよりはるかに知的な存在

感情や主観もなく人間とは全く違った存在

人間の行動にAIが深く関わるようになったときに、私たちはどうなっていくのか？

人間の助けになっていたAIがいずれ人間を飲み込んでいく？

「やがて、わたしたちはこの全知のネットワークからたとえ一瞬でも切り離されてはいられなくなる日がくるかもしれない。」

「私のことを私以上に知っていて、私よりも犯すミスの数が少ないアルゴリズムがあれば十分だ」

「そういうアルゴリズムがあれば、それを信頼して、自分の決定や人生の選択のしだいに多くを委ねるのも理に適っている。」

データ中心主義になり、人間の意思決定より優れたAIに判断を委ねるならば、

人間そのものの価値が失われていくこととも懸念の一つと思うのですが、A Iの進化の先にどんな未来が待っているのでしょう。

とのべいる。

Kiriyama

Unless such advanced intelligence emerges, the world will end soon. Jomo Sapies
As long as it is the current level of intelligence, humans no longer have a future. Homo Sapies civilization is already limited
Reached. Daka I.
If there is a future society, it must be an advanced and completely new society.
⑤-Super-human tL brain rate coefficient
In the upcoming future society, humanity will be divided into two species.
It is not two ethnic groups or two classes. There are two species.
So, the two species will coexist for a while, but soon one of them will soon come together and quickly disappear from this world.
In that case, it is not limited to the future society that the human race shows two conflicts, but there may be some people who still give examples.
Certainly, it is colored and white, free and communist, rich and poor, dominated
You can compare some with those who are supposed to be.
But it is different.
A completely different category from that is about to appear in our world in the very near future. Such a movement is already taking place.
It is two human genera.
New humanity and sieving humanity.
One is an ordinary modern person, Homo sapiens Homo sapiens. This is sieving mankind.
The other is a future person with special abilities, Homo Excellence Homo eχcellens.
The In other words, it is a new human race.
Homo 廿 Pience is nothing but our own, but Homo Excels is
What kind of person is it?
Homo excellence means “excellent humans” who have acquired special abilities that homo sapiens do not have. Some people say that to this future person, a homo-itelli dance
The name is given.
What kind of special ability does this excellent future person, Homo Excellence, have?
Here are some of his features.
“The future species, super-human, will probably have a brain rate coefficient of 3, 9”
The world-renowned anthropologist, Professor Georges Olivier of the University of Paris,
It begins to talk in this way.
“(We are all inferior to the ability of these great creatures.
Anyway, this superhuman ability is barely imaginable.
For example,
1 Understanding the fourth dimension.
2 Ability to quickly grasp the complex whole.
3 Acquisition of the sixth sense.
4. Infinitely developed moral awareness.
5 Especially spiritual traits that are inexplicable for our enlightenment.
Etc.
I want to give us the shape of a creature with a brain rate coefficient of 3, 9, wonderful intelligence,
It ’s up to the imaginative people to decide what kind of behavior they ca n’t really understand.
To do. Whereas we are Mekura, our successors are the owners of a thousand miles
(From Ayumi Serizawa, published by Misuzu Shobo)
It has said.
Prof. Olivier is a professor of anthropology at the Faculty of Science at Fuhari University, according to the publisher’s introduction.
He has a number of books in addition to a large number of papers on anatomy, among which “Anthropological Anatomy”
Received a bachelor’s mission. Not only has he made many achievements in his own field of research, but also young research.
“It is also an instructor who has a strong sense of French anthropology in the field of human anthropology.”
It must be said that this is the first-class scientist of the day.

on the other hand

Yuval Noah Harari

Technology to sound a warning bell
Biotechnology

Biological engineering that rewrites genetic information, which is a blueprint of organisms, was listed as the first of the three technologies that Mr. Halil rings.

The body is changed by rewriting the genetic code through biotechnology.

With the evolution of genome editing technology, it becomes possible to rewrite the genetic information of many organisms including humans.

You may be able to change your body and produce a lot of creatures.

If we know how to make the body and brain, we are effectively God

I’m on the road to becoming a god

While the possibilities are expanding, I think this is an area where there are really many issues to consider, such as intensifying competition for genome editing and ethical issues.

I can’t really predict in which direction humanity will go …

Human body expansion

The second technology is human body expansion that fuses machines and expands capabilities.

The increase in human power has largely relied on upgrades to external tools.

But in the future, it may become more dependent on human mind and body upgrades, or direct integration with tools.

Embedding micro IC chips in the body has already been put to practical use overseas,

You can do anything by holding your palm from a card or cash payment.

The fusion of brain and machine is called brain-machine interface technology.

If you learn how to operate a machine in your brain, you do not need to be connected to your body.

If you can’t see your eyes, you can connect your digital camera to your brain

If you can’t hear your ears, you can connect your microphone to your brain

While the potential of technology expands, I feel that more fundamental problems and challenges are hidden.

“It will be a god-like power of creation and destruction, and it will upgrade Homo Sapiens to Homo Deus.”

Where will the humanity who pursues technology go?

Artificial intelligence

AI is a technology that is expected to accelerate social change.

We in the midst of the Fourth Industrial Revolution (Industry 4.0)

The amount of information flowing on the Internet is enormous and will increase year by year, and efforts to make full use of such enormous big data will become active.

AI is expected to permeate all kinds of industries, and the quality of work and efficiency are improved, and life is expected to change revolutionarily.

We are in the midst of the Fourth Industrial Revolution (Industry 4.0).

Even if you meet a stone age person now

Should have the same body and the same spirit as modern people

The upcoming revolution is different

AI not only changes our society but also the body and spirit can fundamentally change us

Haya is no longer the same human being

You can imagine that the technology of AI has such tremendous potential for change.

Difference between human and AI, intelligence and consciousness

In the program, humans and AI. It was very easy to understand that it was classified about intelligence and consciousness.

Intelligence and ability to solve problems

Consciousness that is the ability to feel things (subjectiveness such as emotions, pain, love, hatred)

Humans solve problems through emotions

AI has no consciousness and only intelligence

While helped by AI with excellent intelligence

The value of intelligence comes to be more important than consciousness

The worst scenario for AI development

A huge amount of investment is being made in AI, the development of intelligence around the world.

So, even before AI development, it was introduced as the worst scenario that the world would be dominated by AI, assuming that there was a super-intelligent existence without any consciousness or emotion.

Much more intelligent than us in almost everything

There is no emotion or subjectivity and is completely different from humans

What will happen when AI becomes deeply involved in human behavior?

Will the AI ​​that helped humans swallow humans?

“Soon, we may have a day when we can’t be disconnected from this all-knowing network even for a moment.”

“An algorithm that knows me better than me and makes fewer mistakes than me is enough.”

“It would make sense to trust such an algorithm and leave more to your decision and choice of life.”

If you ’re going to be data-centric and you want to rely on AI that is better than human decision-making,

I think one of the concerns is that the value of human beings is lost. What kind of future is waiting for AI to evolve?

It is said.

https://youtu.be/xHbcJuOwUOM

はらい

釈尊が、クル国の雑色牧牛聚落（Ｋａｍｍａｓａｄａｍｍａ）というところにご滞在になって

いたときのことです。
諸比丘を集めて、こうお告げになりました。
『わたしは、諸法の実相を如実に見ることのできる智慧を得て、すべての煩悩の根を断ち切
り、ガルマの束縛から脱出することができたのである。この智慧を持たぬかぎり、カルマのヽ束縛から解脱することはできないのである』
そうおっしゃって、「無知経」でのべられた五陰の実相をさとる教えを説かれた上で、じつに
大変なことをお口にされたのです。　　　　　　―
もっとも、大変なこと、といっても、釈尊や、お弟子の比丘たちにとっては、べつにあたりま
えのことなんですが、これをはじめて目にしたわたくしは、じつにこれは大変なことだぞ、と心

の底からびっくりしたのです。
それを聞いたら、あなたがたもびっくりするでしょう。いや、日本中のひとびとがびっくりす
るでしょう。中で一番びっくりするのが、坊さんたちでしょうね。゛
それはどういうことか？
「成仏法」についてです。’
釈尊はここで成仏法について明かされ、説かれているのですが、それについて、じつにおどろ
くべきことをおっしゃったのです０　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　１゛　ｊ・
どういうことか？
まず、成仏法から中しましょう。
成仏法とはいったいなにか？
いつもいつもわたくしがおはなししている「七科三十七道品」、「三十七菩提分法Ｌともいう修
行法です。

釈尊は、この七科三十七道品という成仏法の修行によらなければ、ぜったいに成仏できない
ぞ、とおっしゃっている。かねてからわたくしは、ずう。つとそのように本でも書き、あるいは諸
什におはなしをしてきた。お釈迦さまの成仏法でなければぜったいに成仏できない。その成仏法
というのは」科三十七道品という修行法なんだ。この成仏法によって旅行しないかぎり、ぜ’｀つた
いに成仏でさない。お釈迦さまがおっしゃっているように、永久に苦の世界を輪廻転生する。

Shakuson stayed at Kamasadamama in Kuru country

When I was there.
I gathered Morohigaoka and told me this.
“ I gained the wisdom to see the actual aspects of the law and cut all roots of trouble
Thus, he was able to escape from Garma’s bondage. Unless you have this wisdom,

You can’t get rid of ヽ bondage. ”
After saying that, after being taught the teachings of the essence of the five shades given in “Nichichikei”
I had a hard time. –
However, even though it is difficult, it is a bad thing for Shakyamuni and his disciple Hioka.
The first thing I saw this is that it ’s actually a hard thing to do.

I was surprised from the bottom.
You will be surprised when you hear it. No, people all over Japan are surprised
Will be. The most surprised are the monks. ‘
What does that mean?
About “Seibutsu Law”. ’
The Buddha was revealed and explained here about the Sung Buddhism.
I told you what you should do. 0. 1jj
What do you mean?
First, let’s start with the Sung Buddhism.
What is the Seibutsu method?
The “Nanashina Thirty-seven Dojo” and “Thirty-seven Samurai Method L” that I always have.
It is a manner.

Buddha can never be made without Buddhist Buddhist law without the discipline of the Seven Buddhist Laws
You are saying. I’ve always been. And so on in a book, or
I’ve been talking to you. If it is not Buddha ’s Sung Buddha, you will not be able to buddha at all. Its Buddhist law
“That ’s a training method called“ Thirty-seven Dojo ”. Unless you travel according to this Buddhist law,
I’m not an adult Buddha. As Buddha says, he will reincarnate the world of suffering forever.

輪廻する葦―阿含経講義 新品価格 ￥1,944から (2019/9/4 19:28時点)

登録情報
単行本: 347ページ
出版社: 平河出版社; 新装版 (2017/10/1)
ISBN-10: 4892033499
ISBN-13: 978-4892033490
発売日： 2017/10/1
梱包サイズ: 21 x 15 x 1.7 cm
おすすめ度： 5つ星のうち 1.0 1 件の

Product description
Contents (from “BOOK” database)

The meditation method by Hannya Shinkei is visualized. A meditation universe made up of crisp images and sounds will gently engulf you.

Biography of the author (from “BOOK author introduction information”)

Kiriyama / Tatsuo
President Ago (This data was published when this book was published.

In “Practical Reincarnation Meditation Method II”, you will finally enter full-scale meditation.
Kundalini Yoga’s top secret biography “Fire Breathing”
“Mind training” to create muscles in the heart
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It is a meditation method that approaches the Buddha more. [DVD content]
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1. Message from Tatsuo Kiriyama
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Author, Kazuo Kiriyama

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平河出版社

ユヴァル・ノア・ハラリとマーク・ザッカーバーグ Mark Zuckerberg

「人類は10年後には細胞肉を食べ、100年後には消えるでしょう」｜『サピエンス全史』の著者が17の質問に答えます（後編）

サピエンス全史』では、7万年という壮大なスパンでホモ・サピエンスの幸福論を説く。『ホモ・デウス』では、新しい科学技術によって「神」の力を獲得した人類の刺激的な未来を予測。著者の歴史学者ユヴァル・ノア・ハラリはまたたくまに時代の寵児となった。

そんな彼が著名人、読者から寄せられた選りすぐりの質問に答える英紙「ガーディアン」の傑作記事の後編。AI、宗教、反知性主義、中東の未来から思考法まで、世界最高の知識人が語りつくした。

20世紀までは労働者が社会の中心的役割を果たしたが、労働者という概念は今日、消滅した。新しい概念はシリコンバレーから生まれてくる。例えば、人工知能(AI)、ビックデータ、バーチャル・リアリティ(VR)、アルゴリズムなどだ。労働者という言葉はもはや聞かれない。労働者が今も有しているのは選挙権だけだ。そしてその選挙権すら余り意味がない。世界は余りにも急速に変化しているので、人間は方向性を失ってしまった。過去20年間で最大の変化はインターネットだ。誰もインターネットを拡大すべきだと話し合ったわけではない。全ての変化は政治とは関係なく決定されてきた。それは大変化の初めに過ぎない。今後、我々の生き方、職場、人間関係、人間の肉体すら変える変化に直面するだろう。そのプロセスでは政治や民主主義は大きな役割を果たさない」。

そして人類が神のような存在に進化するホモ・デウス時代について、「数世紀後ではなく、数十年後に到来するだろう。既にその進化は始まっている。人類もその領域に突入してきている。①バイオ・エンジニアリング、②サイボーク、③無機生命体だ。それらの領域で成果をもたらすならば、われわれは神のようになるだろう。例えば、20万年前の人類は石斧を作ることもできなかったのだ。人類は今日、宇宙船やコンピューターを作る。そして遺伝子の解明も進んでいる」

「一部の人間は神のようにスーパー記憶力を有し、知性、抵抗力を有するようになる一方、大部分の人類はその段階まで進化できずに留まるだろう。19世紀、工業化によって労働者階級が出てきたが、21世紀に入ると、デジタル化が進み、新しい階級が生まれてくる。それは“無用者階級”だ」

「製造工程の自動化で多くの労働者は職場を失っていく。軍隊でも同様だ。戦いはサイバー戦争であり、無人機が動員される。3D印刷機の登場で繊維労働者はいらなくなる。アルゴリスムスやロボットは工業分野だけではなく、サービス業でも人間から職場を奪っていく。タクシーもトラック運転手も同じだ。安全で安い自動操縦車が出てくるからだ」

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環境破壊が進み、食糧難を迎え、人類が宇宙への移住を余儀なくされた時、私たちの食生活はどうなるのだろうか。現在の宇宙食はバリエーションが豊富になってきているとはいえ、やはり美味しさの面では通常の食事に劣ってしまう。私たちは決して忘れることができないだろう。肉の旨味、噛みごたえ、ジューシーさを。

こうした未来は、ずっと遠くの話に聞こえるかもしれない。しかし、確実に近づいている未来の宇宙移住を見据えて、すでに対策を進めている研究者たちがいる。SFの世界観をも現実にしうる、最先端の肉の生産技術に迫ってみよう。

肉はテーブルの上で作り出せる？

私たちが肉を食べるまでには、牛や豚、ニワトリなどの家畜を育て、屠殺し、食用部分を切断して加工する過程が存在する。これが残酷云々といった議論は別のメディアに譲るが、飼育に際する穀物の消費は世界の食糧不足に繋がることが指摘されており、肉食を控えていくべきだという主張がある。と、言われても実際は、食が豊かな日本に住み、食糧問題が遠い世界の話に思える日常を送る私たちが肉食を控えるのは、あまり現実的ではないだろう。環境負荷を減らしながら、私たちが肉を食べ続けることができる方法はないのだろうか。

主に生物学研究をバックグラウンドとする人たちが集まるベンチャー企業であるインテグリカルチャー株式会社は、「細胞培養」の技術に着目し、持続可能な肉の開発を目指している。現代では、iPS細胞などの再生医療分野でおなじみの通り、体の一部を細胞単位で増やす技術に注目が集まっている。臓器のような大きな単位の再生はまだ技術的に難しいが、皮膚や網膜などの体の一部を再生することはできる。

肉は言ってしまえば、筋肉細胞（赤身部分）と脂肪細胞（脂身）で出来ている。つまり、細胞培養の技術を使って、筋肉細胞と脂肪細胞を増やし、うまく融合させることができれば、それは肉になるのではないか。

こうした発想を持つインテグリカルチャーは、「shojinmeat project」と呼ばれる団体から生まれた。shojinmeat projectは、細胞培養で作った肉「純肉」を世に広める活動をしており、ガチガチの生物学研究者から、経済・文化・社会領域を得意とする人まで、さまざまなバックグラウンドをもつメンバーが所属している。その中でも、インテグリカルチャーは、企業として純肉の培養技術を研究しており、純肉の事業化を目指している。

細胞培養の実態をおさらい

そもそも細胞培養とは実際何をしているのか、イメージできない方もいらっしゃるかもしれないので、先に簡単に説明しておく。

細胞培養とは、さまざまな種類の細胞で構成される生物から、細胞を取り出し（または購入し）、成長に必要な栄養素を含む液体の中で増殖させることである。

写真のように、シャーレに赤い液体が入っている中で行う様子を目にしたことがある方もいるかもしれない。この赤い液体は「培養液」と呼ばれるもので、実際によく使われるポピュラーな存在である。一見食用に適しているようにはとても見えないが、この赤色はリトマス試験紙のような役割があり、pHを色で確認するために加えられている色素である。培養液に含まれるそれ以外の成分は、ミネラル、糖分、タンパク質、脂質などの、人が普段食べている食物中に含まれるような栄養成分であり、誤って口に入れても支障がないと言われている。また、培養の操作は「クリーンベンチ」と呼ばれる無菌環境の中で行われるため、狭い空間に密集して牛が飼育されている畜舎の中よりも、はるかに清潔な環境で扱われると言えよう。

細胞の増殖は、無菌かつ、二酸化炭素や湿度・温度が厳密にコントロールされた中で行われる。細胞は、種類にもよるが、だいたい1日に1回分裂するので、週に数回培地を交換しながら、必要な数だけ細胞が増えるのを待つのである。

以上を踏まえて、インテグリカルチャー株式会社のCTOである福本景太さん（以下、福本）に、純肉や、細胞培養が作り出す未来についてお伺いしてみよう。

独自の培養技術で、フォアグラまで作れる！？

細胞培養でお肉を作るとは斬新すぎます…！これまでには、どんなお肉を作られたのですか。

福本現段階では、鶏肉作りに成功しています。ニワトリの筋肉細胞が一番手に入れやすいので、実験でもニワトリを使うことが多いですね。

ニワトリの筋肉細胞は、どのように手に入れるのでしょうか。

福本まず、ヒヨコになる有精卵を入手して、孵化装置を使って途中まで孵化させて、あるタイミングで卵を割り、そこから「筋芽細胞」という筋肉のもとになる細胞を手に入れます。この筋芽細胞の量を増やしてから、次に、骨格筋の筋肉細胞に分化させるために必要な成分を含む培養液に変えて、筋肉細胞にしていきます。

受精卵から完全なヒヨコになるまでの途中にある、まだ完全ではない細胞を使う必要があるのですね。

福本今はまだ研究段階なのでそうしていますが、最終的には、成体の家畜から細胞を少し取って増やしたり、筋芽細胞のストックから培養を進めたりして、動物を殺さなくてもお肉が作れるようにしたいと考えてます。

それにしても、培養したお肉という表現にシズルを感じないのですが（笑）実際のお味はどうですか。

福本純肉という名の通り、純粋な筋肉細胞なので、鶏ささみのようにさっぱりした味です。shojinmeat projectのメンバー数名で作った純肉を食べている動画が、ニコニコ動画にも上がっているので、よかったら見てみてください。