九紫火星の日

金銭問題、女性にかかわる苦労あり。人に背反されることあり。派手な苦労をする日。

一白水星の日

この日には不遇、失意気味の来訪者が多いものです。自分自身も、憂い事で憂鬱になるものです。 部下や子供の問題も出る。この日は特に陰徳に心がけることが大切です。

冷静な判断と周囲への相談を心がけたい日。
破壊の週前半で先送りにしてきた事はこの日に片付けましょう。
判断が必要な場合は迷わず周囲に相談しましょう。
心身が若干不安定なので、リラックスできる時間を十分確保することが大切です

Ichihaku Mercury Day

There are many unlucky and disappointed visitors on this day. I myself am also depressed by melancholy. There are also problems with subordinates and children. It is especially important to keep in mind the immorality on this day.

A day when you want to make a calm judgment and consult with the people around you.
Let’s get rid of what we put off in the first half of the week of destruction on this day.
If you need to make a decision, don’t hesitate to consult with others.
Your mind and body are a little unstable, so it’s important to have plenty of time to relax.

「ブランケットドプーレ」

【材料】2〜4人前
骨付き鶏もも　2本
手羽先　4本
マッシュルーム　1パック
ペコロス　1パック
セロリ　1/2本
人参　1本
にんにく　1片
GBANブーケガルニ　1袋

小麦粉　25g
白ワイン　1カップ
水　ひたひた

生クリーム 150cc
レモン　1/2個

塩　適量
こしょう　適量

無塩バター 40g

［バターライス］
お米　1合
水　1カップ
玉ねぎ　20g
人参 15g
セロリ 10g
無塩バター　15g

【準備】
・鶏肉は半分にカットする。塩、こしょうで下味をする。
・人参は輪切りにする。セロリは4cm長さほどに切る。
・バターライスの野菜はみじん切りにし、ジャーで炊いておく。

【手順】
1.鍋にバターを熱し、鶏肉をしっかり焼く。

2.その鍋に野菜、マッシュルームを入れて炒める。

3.小麦粉をふり入れ、焦げないように炒める。

4.白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。にんにく、ブーケガルニを加える。水を加えて、塩、こしょうで味をする。一度沸かし、煮込む。

5.仕上げに生クリーム、レモン汁を加えて沸かし、塩、こしょうで味をととのえる。

◎ボナペティ〜！

【ワイン】
ドメーヌ　ド　ラ　ヴージュレー
ボーヌ　ブラン
Domaine de la Vougeraie Beaune Blanc
フランス　ブルゴーニュ

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「オテル・ドゥ・ミクニ」