「鮭のクリームシチュー」
【材料】2人前
鮭 2切れ
エノキ 1/2パック
冷凍ミックス野菜 120g
塩 適量
こしょう 適量
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
［ベシャメル］
小麦粉 20g
牛乳 300cc
ピザ用チーズ 20g
水 100cc
1.サーモンに塩、こしょうで下味をする。牛乳を温めておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を皮目から焼く。両面焼けたら一度取り出す
3.そのフライパンでエノキを焼く。取り出す。
4.そのフライパンで冷凍ミックス野菜を炒める。取り出す。
5.そのフライパンにバターを入れ、火から外し、小麦粉を入れ、炒める。
6.温めた牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。火にかけ、とろみがついたらチーズを加える。
7.水を加えて、塩、こしょうで味をし、鮭、エノキ、野菜を戻す。塩、こしょうで味をととのえる。
◎お皿に盛りつけて、ボナペティ！
 |
コスモ 直火焼 銀のクリームシチュー・ルー＜150g＞ 5個 新品価格 |
