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料理  オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピ

「アルザス タルトフランベ風トースト」

【材料】1〜2人前
イングリッシュマフィン 1個
ヨーグルト 50g
KIRI 1個
玉ねぎ 1/8個
パンチェッタ 4切れ×2

【準備】
・ マフィンは半分に分けておく。
・ 玉ねぎは薄切りにする。

【手順】
1. ボウルにヨーグルトとKIRIを混ぜ合わせる。

2. マフィンに(1)をたっぷり塗り、玉ねぎ、生ベーコンをのせる。

3. トースターでカリッと焼く。

◎ ボナペティ〜!

【ワイン】
Fleischer Gewurztraminer
フライシャー ゲヴェルツトラミネール
フランス アルザス












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