たこ焼きパーティのテーブルコーディネイト

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たこ焼きパーティのテーブルコーディネイト

たこ焼きは油があちこち飛び散って掃除が大変っということで新聞紙を敷かれてる方もいらっしゃいますが、お客様がいらした時に新聞紙は少し・・・っという時に今回私がスポットをあてたのが、セリアの英字新聞の包装紙。4枚入で100円（税別）でラッピングコーナーにあります。こちらを今回並べて敷いてみました。その上に赤いランチョンマットを敷いて華やかさもアップ。包装紙は後片づけが抜群に楽でした♪とびちった物も中に包んでゴミ箱へポイ！！包装紙なので変な生活感も出ず、お勧めです。
そして私は盛り付けにはよくおせち料理のお重を使っています。マドレーヌのアルミ型やお弁当のカップなどでもいいので仕切りを作ると沢山の食材が一遍に並べられます。あとは小鉢で対応100円の小鉢で重ねて収納出来る物があれば普段のお皿にも使えるし、少しずつ食材を並べたい時にも使えます。

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タコは温泉気分で茹でちゃいました

タコは勿論茹でた物を買って頂いても構いません。ただ、思った以上に大人数の時は追加・追加になって実は一匹購入出来るならその方がお安い場合もありますので、ケースバイケースでご参考になさって下さい。
（ちなみに私は業務スーパーで購入する事が多いです）

写真はちょっとタコさんが温泉に浸かっている気分で♪
次の項目にタコの茹で方レシピのリンク貼り付けています。

食材1.茹でダコ

タコはお好みの量ご用意下さい。
今回は生ダコを茹でて準備してみました。

タコの茹で方を作りましたので良かったらご覧下さい↓

生タコの下処理（茹で方）

2015.11.25タコもやっぱり生から調理した方が美味しいけれど、なかなか教わる事も少なく、敬遠されがちですが、意外と簡単に出来るんです。沢山必要な時は、時々生のタコの方が安く手に入る時もあるので、場合に応じてタコを生から調理します。意外と…続きを見る

食材2.

・茹でイカ
・生しいたけ
・生ハム
・エリンギ
・カマンベールチーズ
・海老（ブラックタイガー）
・ベーコン
・えのき
・ソーセージ

食材3.

・ちくわ
・キャベツの千切り
・白菜キムチ
・カニかまぼこ
・青紫蘇（大葉）
・ピザ用チーズ
・バジル
・しらすちりめん
・こんにゃく

食材4.

・豚のひき肉
（酒と薄口醤油小さじ1ずつ揉み込んでおきます）
・豆腐
・明太子
・紅生姜（みじん切り）
・アボカド
・ミニトマト

食材5.

・ニラ
・青葱
・三つ葉
・梅肉（梅干しの種を除き包丁で叩いた物）
・パクチー（香菜）
・天かす
・しゃぶしゃぶ餅（普通のお餅でも可）
（刻んでおく事）

手順1.油をひいて生地を流し入れる

油をひいて馴染ませ、熱したたこ焼き器に生地を流し入れる。（手早くすることで全体の焼き加減が均一になる）

生地のレシピ（大阪風たこ焼きの生地）

生地もレシピがあります。大阪風なので、普段お使いのたこ焼き粉とは少し違います。↓

たこ焼きの生地の作り方（大阪風）中サイズ　約100個分

2015.11.25生まれも育ちも大阪のひこまる「よく美味しいたこ焼き屋さんを教えて」っと地方からの方に聞かれるのですが、実は意外と外食でたこ焼きを食べる機会は少なく、外で食べるのは買って食べるおやつ感覚！実際に食事で食べるのはもっぱら家なの…続きを見る

手順2.具材を順番に入れる

初めはシンプルにたこを入れたたこ焼きだけを味わうも良し！たこではなく場所を決めて、他の具材だけのたこ焼き（それは既にたこ焼きではない気もしますが(笑)）を作って頂くのも楽しいですよ。

基本生地は丸の中から溢れて大丈夫です。後で内側に寄せてひっくり返すので我が家ではいつもこんな感じで満タン！！転がしているうちに形も綺麗になってきます。

お勧めの組み合わせ

具材同士のお勧めの組み合わせ

プレーン
・たこ+葱+天かす+紅生姜
（プラス　チーズや、キムチなどを入れる）

・海老+明太子+ニラ+チーズ
・海老+天かす+パクチー
・豚のひき肉+キムチ+キャベツ+ニラ+餅
・豚のひき肉+梅肉+青紫蘇
・たこ+トマト+バジル+カマンベールチーズ
・ベーコン+しいたけ+エリンギ+えのき茸
・ちくわ+しらす+梅肉+三つ葉
・生ハム+バジル+エリンギ
・生ハム+アボカド+トマト
・明太子+青紫蘇+豆腐
・イカ+豚のひき肉+葱+しいたけ

などなど、各国の料理を想像しながら食材を入れると美味しく仕上がりますよ。特に薬味を変えることで香りが全く変わるので、楽しみ方が広がります。

ちなみに今回は用意していませんでしたが、
・干し柿+クリームチーズ
も美味しいですよ。

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