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免疫力を下げない食事のポイント
たんぱく質を含む食品
善玉菌を増やす食品
善玉菌を多く含む食品
ヨーグルト / 乳酸菌飲料 / 発酵食品
善玉菌を増やす作用をする食品
野菜 / 果物 / 豆類 / ごぼう / 玉ねぎ
バランスの良い食事ってどんな食事?
バランスの良い食事のポイント
【主食】脳のエネルギー源となる糖質を含むごはん・パン・麺など
【主菜】筋肉を作る材料となる卵・肉・魚・大豆製品を使ったおかず
- 筋肉
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善玉菌を多く含む食品
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毎日、当たり前のように食卓に並ぶ味噌汁。昔から「味噌は医者いらず」という言い伝えがありますが現在、味噌の効果が栄養学や医学の面からも改めて期待されるようになっています。そこで、味噌が私たちの身体にどんな良い影響を与えてくれるのかをご紹介します。
味噌の原料である大豆は、発酵することによってアミノ酸やビタミン類がさらに多くに生成され、栄養価がより高くなります。
主な成分は水分、炭水化物、たんぱく質などですが、生命を維持するために不可欠な必須アミノ酸が8種類、と多く含まれているのが特徴です。そのほかにも、ビタミン(B1 ・B 2 ・B 6 ・B 12・E・K・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ピオチン)、ミネラル(ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム、リン・鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン)、食物繊維などが含まれています。
また、大豆は発酵させて味噌の状態で食べた方が、たんぱく質をより消化しやすい状態で取り込むことができます。味噌になると発酵がすすんでいるため、栄養素の消化吸収がしやすくなっているということですね。

ここまでは味噌に含まれる栄養成分をご紹介しましたが、具体的に身体にはどんな効果があるのでしょうか。
・味噌汁にすればカルシウムがたっぷり
味噌を使う料理と言えば、味噌汁。味噌そのものにカルシウムが含まれていますが、味噌汁をつくる時にとるだしや、入れる具をカルシウムが豊富なものを選ぶことでさらに相乗効果が生まれます。だしを取る時の煮干しや、けずり節、また、具に豆腐やわかめ、菜っぱ類などもカルシウムが多く含まれる食材です。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素。骨元気にはかかせません。

味噌汁をよく飲んでいる人たちは、飲まない人たちと、どのような差があるのでしょうか。味噌が身体に良いということを証明する研究データを見てみましょう!
・胃がんの発生リスクが下がる
国立がんセンター研究所は、男女いずれも味噌汁を飲む頻度が高い人ほど胃がんによる死亡率が低い、という結果を日本癌学会で報告しました。特に男性の場合、味噌汁を「毎日飲んでいる人」と「まったく飲んでいない人」とでは、「まったく飲んでいない人」のほうが、胃がんによる死亡率が48%も高くなっていることがわかりました。
・乳がん予防に期待
厚生労働省の研究班は、味噌汁や豆腐、納豆の摂取量と乳がんの発生率の関係を10年間にわたって調査しました。その結果、味噌汁を摂取している人の乳がん発生率は「1日1杯以下」の人よりも、「1日2杯」の人で26%、「1日3杯以上」の人では40%も減少しているということがわかりました。
「おふくろの味」とも呼ばれる味噌。日本人は古くから、味噌を食べる文化を継承してきました。味噌汁とご飯を一緒にとることで必須アミノ酸がバランスよく摂取でき、栄養学的にもとてもよい組み合わせだと考えられるのです。
伝統的な日本食で健康効果。まずは一日一杯から、毎日の味噌汁生活をはじめてみませんか。
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「ファイアーエムブレム」シリーズをモチーフに、任天堂とアトラスがタッグを組んで開発したゲームソフト。本作は、2016年に欧米で発売されたRPG『Tokyo Mirage Sessions #FE』に、さまざまな新要素を加えた完全版となっています。
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舞台は、現代の東京・渋谷。「ファイアーエムブレム」シリーズのキャラクターたちと共に、異世界からの侵略者と戦うといったストーリーです。剣は斧に、斧は槍に、槍は剣に強いといったファイアーエムブレムでおなじみの”三すくみ”システムを取り入れた戦略的なバトルが楽しめます。
本作は、Wii U版にはなかった「新曲」「新衣装」「EXストーリー」を収録。また、テンポよくバトルを進められる「Quick Session」システムを追加するなど、より遊びやすくなっています。ファイアーエムブレムを遊んだことがない方にもおすすめのゲームソフトです。


本作のバトルでは、スキルやアイテムで敵の弱点属性を突くと、仲間が自動で追撃をくり出してくれる“セッション”が発生する。多くのキャストをセッションに参加させることで、通常攻撃をはるかに凌ぐダメージを与えられるため、攻略の要となるシステムだ。
また、セッションを2回以上重ねると、追撃1回ごとにお金や、武器の生成・強化などに必要な“パフォーマ”が手に入る。そのためバトルでは、通常攻撃1発で倒せる相手であっても、つねに“セッション”を狙い、弱点を突けるスキルで攻めるのがセオリーだ。


セッションの起点となる属性攻撃には、剣、槍、斧、弓、火炎、氷結、雷撃、衝撃の8種類がある。武器から習得できるコマンドスキルの数には上限があり、ゲームを進めるうちにどのスキルを習得するかの取捨選択を迫られることになるが、基本的にはなるべく多くの弱点を突けるように選択していくことでバトルがラクになる。


セッションの起点となるスキルを優先して、HP回復スキルや、一時的に敵の能力を下げたりキャストの能力を高める補助系スキルを習得せずに進める場合、その役割はアイテムでまかなうことになる。アイテムは、渋谷にあるコンビニ“ヒーホーマート”で購入できる。
スキルと異なり、アイテムならば誰でも使用できるため、キャストの状態に合わせてその場で臨機応変に対応きるというメリットもある。

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『Horizon Zero Dawn』ローンチトレーラー。
ソニー・インタラクティブエンタテインメントより2017年3月2日発売のPS4対応ゲームソフト『Horizon Zero Dawn(ホライゾンゼロ・ドーン)』。
本作は、人気FPS『KILLZONE(キルゾーン)』シリーズなどで知られるGuerrilla Gamesが手掛けるアクションRPG。
ゲームの舞台は、人類が滅び機械の獣たちに支配された地球。プレイヤーは熟練ハンター「アーロイ」となり、古の遺跡や謎に満ちた建造物が点在するオープンワールドを舞台に壮大な物語を体感できる。
| 発売日 | 2017年3月2日 |
|---|---|
| メーカー | SIE |
| ジャンル | アクションRPG |
| プレイ人数 | 1人 |

武器はチュートリアルのクエストもあるので基本的に全部購入しておくこと。
シャドウ系や館系武器を入手してしまうと、下位の武器は必要なくなるため店売りしてしまった方がいい。
厳密にはソート機能が無いため、装備のときに邪魔くさいので店売りしてしまった意見です。
さらに優れた武器性能を発揮させるために、改造コイルは基本的に極み取り付けを行う。
中途半端な付け方がもっとも駄目だと思う。
スキル『細工師』を習得してれば、コイルを自由に取り付け取り外しが可能だが、
いちいち面倒くさいので、同じ武器を複数購入して、必要な武器は装備するだけで済ませてます。
| 改造武器 | 内容 |
|---|---|
| シャドウの長弓 | 長弓は基本ダメージ力が高い武器なので、3箇所にダメージコイルをセットする。 スキル『トリプルショット』をすれば高ダメージに期待できます。 『爆裂の矢』は破砕値がもともと高いので、 ダブルショットやトリプルショットをすれば、機械獣の大抵の部品は破壊できる。 |
| シャドウの 狩人の弓 |
狩人の弓は操作性が高いため連射が効く弓。 ただ長弓を強化してしまうと出番がほとんど無い武器だった。 炎の矢を使う程度では勿体無いので、破砕コイルを3箇所に取り付け、 『強化やじりの矢』の破砕値を底上げする。 ラヴェジャー砲などを部位切断する際はこの武器が便利。 長弓の『爆裂の矢』では部位破壊してしまうので、切断したい用途の武器として使える。 |
| シャドウの戦弓 | 戦弓は『穢れの矢』『雷の矢』『氷の矢』と、どれも扱いやすい属性が整っている。 なので穢れコイルで3箇所付け、電撃コイルで3箇所付け、 冷気コイルで3箇所付けをした戦弓を3種類用意しておくと便利です。 敵に射撃する際は、トリプルショットで撃てば状態異常を引き起こしやすくなる。 |
| シャドウスリング | こちらも戦弓と同様に、それぞれの属性を3箇所付けしたものを用意しておくといい。 戦弓と比較すると基本属性が高いため、単発ヒットならシャドウスリングの方が 状態異常を引き起こしやすいです。 |
| シャドウ ブラストスリング |
3箇所にダメージコイルを取り付ける。 『粘着爆弾』や『衝撃の爆弾』の威力を底上げすれば、 攻撃面は長弓のトリプルショットだけに限らず、爆弾系攻撃も使えるようになる。 |
| シャドウ トラップキャスター |
ワイヤートラップでよく使うのは、『雷のワイヤー』と『衝撃のワイヤー』になる。 雷のワイヤーはもともと電撃値が高いし、敵を感電させやすいため、 電撃強化するくらいならダメージコイルを付けて衝撃のワイヤーのダメージを強化する。 素のダメージ値が高いため、改造すれば飛び抜けてダメージ力が高くなります。 |
| シャドウ ロープキャスター |
3箇所に操作性コイルを取り付ける。 ロープキャスターの弱点は発射速度が遅い部分にある。 そのため1発目をヒットさせるのが案外難しかったりするが、 外したとしてもこれで乱射が効くので、すごく扱いやすくなります。 |
| シャドウラトラー | 改造コイルはどれでもいい。 上記の武器をそれぞれ取り揃えると、ラトラーは全体的に微妙な武器になる。 電撃コイルや冷気コイルを取り付ければ、状態異常を狙いやすいように感じるが、 ラトラーは近接専用武器だし、敵に近づくデメリットを考えると 戦弓やスリングのほうが扱いやすい。 ダメージコイルを取り付けて全弾ヒットしたとしても、長弓の方が強いのでやはり微妙。 |

衣服の改造はノラ・隠密の狩人(重)に、ステルス衣のコイルを取り付けて、
ステルス率を上げるのがオススメです。
太古の鎧を入手してしまうと一見微妙そうに感じるが、敵に見つかりにくい状況を作れば、
先制攻撃がしやすいし、スキル『静かなる着地』『静かなる俊足』を習得すれば
敵の正面からでも見つかりにくくなる。
敵に発見されても、しゃがめば遮断物が無くとも振り切れたりする場合もある。
ダッシュ → スライディング → サイレントストライクも決めやすいのでおすすめ。
改造コイルは邪魔になるほど多く入手してしまうことが多いが、
捨てきれずに保存しておきたい場合は、余った衣服のスロットに適当に取り付けておくといい。
それで必要になったらスキル『細工師』で取り外して使うのが小技です。

無水鍋は、必要以上に水を足さないので栄養の損失が少なく、素材の旨味を凝縮。無駄な調味料や油を必要としないので、育ち盛りの子どもからダイエットや健康が気になるパパやママの食事作りにおすすめです。
調理時間も短縮でき、ガスや電気代の節約、家事の時短にもなる優れもの。あなたも無水鍋で、家族においしい料理を作ってみませんか?
無水鍋にはさまざまな素材が使われています。ガスやIHへの対応や使い方、使うシーンを考えて、素材を選びましょう。

アルミやステンレス製は、一般的な鍋の素材でリーズナブルな商品が多く、耐久性も良いので毎日使えます。特にアルミは軽いので、厚手で重くなりがちな無水鍋でも使いやすく◎。コーティング無しでも錆びに強く、お手入れも簡単です。
基本的に料理全般に使えますが、油なじみが悪いので表面加工を施してある商品を選ぶか、最初に十分加熱してから素材を入れて焦げ付きを防ぎましょう。

鉄やアルミ合金を鋳造した鍋は厚く、耐熱温度が高いのが特徴。無水鍋でいろいろな料理を試したい人におすすめです。ゆっくりと熱が伝わることで焦げ付きが少なく、重い蓋で気密性を高めてしっかり素材の栄養も旨味も凝縮できます。
アウトドアでダッチオーブンとして使ったり、そのままオーブンに入れるなど、幅広い使い方ができて便利。ただし、錆びやすいので丁寧にお手入れするよう心がけましょう。

アルミや鋳物にガラス質の釉薬を焼き着けたホーローやセラミックは、発色が良く、見た目に温かみがあるためインテリア性が◎。おしゃれに無水鍋を使いたい人におすすめです。
表面がツルンとしていて、汚れ落ちが良いのも魅力。蓄熱性が高いため余熱調理で節約ができ、セラミックは電子レンジで温め直しもできるので重宝します。

鍋は大きすぎると邪魔に、小さすぎると料理が足りなくなるので、家族の人数や用途、作る料理の種類にあわせてサイズや容量を選びましょう。
夫婦2人暮らしなら、鍋底径16~20㎝程度が扱いやすくて便利ですが、子供のいる家庭や鍋料理に使うなら20~24㎝は欲しいところ。5人以上の大家族、煮込み料理を大量に作って小分け保存をする共働き家庭の場合は、24㎝以上のサイズを選んでおくと安心です。

無水鍋には深型・浅型、両手鍋・片手鍋、丸型・楕円型と、さまざまな形状があります。毎日の少量の調理には軽快に使える片手鍋を選ぶなど、用途に合わせて鍋の形を使い分けましょう。
スタンダートな深い丸型はオールマイティーに使えますが、浅型はテーブルでの盛り付けがしやすくて◎。楕円型は魚やトウモロコシなどの長さのある食材が丸ごと調理できるだけでなく、テーブルに置くと家族がまんべんなく料理に手が出せるので便利です。
また、テーブルに出して使うことが多い場合は、おしゃれなデザイン・カラーにも注目して選ぶのもおすすめ。煮込み料理や鍋物用には赤やオレンジなどの暖色系カラーにするなど、食器との相性も考えて選ぶと、見た目が引き立ち、より美味しく味わえるでしょう。

出典:amazon.co.jp
無水鍋の蓋は重くて密閉性が高いもの、深くかみ合って水蒸気の膜を鍋口に作る「ウォーターシール効果」が高いものを選びましょう。さらに、蓋に細かい突起や溝があるものは、水蒸気の循環が生まれ、素材を均一に加熱することができて◎です。
蓋をひっくり返して鍋やフライパン、グリル皿としても使えるものなら、料理の品数が増えて洗い物の数を減らせるので、毎日の生活に役立つでしょう。

対応する熱源だけでなく、使える調理器も確認しておきましょう。直火でフライパンやグリル皿替わりにも使えると、アウトドアにも使えて◎。キャンプ料理の幅が広がります。
耐熱温度や使える調理器具はさまざまですが、無水鍋をフル活用したい料理上手な人におすすめなのは、電子レンジやオーブンにも使える商品。無水調理後に焼き色を付ければ、グッと見た目も良くなります。

出典:amazon.co.jp
調理器具は常に清潔にする必要があります。無水鍋は厚みがあるぶん重く、焦げ付きリスクも高いので、大サイズほどスルっと落ちる表面加工を施した、汚れ落ちの良いものを選びましょう。
小さいサイズの鍋であれば、スイッチ1つできれいになる食洗器対応の商品がおすすめ。忙しい共働き家庭でも後片付けがしやすく、便利です。

無水鍋は便利ですが、水を足さないぶん焦げやすく、面倒な面もありますよね。鍋にずっとついていられないという忙しい人は、電気式の無水鍋を使ってみてはいかがでしょうか?
電気式なら難しい火加減も撹拌もなしに、材料を入れてスイッチを押すだけで美味しい無水料理のできあがり。タイマー機能付きなら、朝材料を入れておけば帰ってきたときに美味しい煮込み料理が味わえるので、共働き家庭にもおすすめです。

無水鍋の選び方に迷ったら、ブランドの特徴から選ぶのも良い方法です。例えばコスパと使い勝手の良さで選ぶなら、アイリスオーヤマがおすすめ。
信頼のメイドインジャパンであれば、精密な加工でご飯がふっくら炊けると評判のHALムスイや、再ホーローコーティングなどの一生リペアサービスを実施しているバーミキュラが安心です。
ストウブなどの外国ブランドの無水鍋なら、スタイリッシュにキッチンやテーブルの良いアクセントになるでしょう。
パン焼き、お料理、お菓子作りにも毎日使える便利な無水調理鍋
1台持っているだけで炊飯、ケーキ、パンなどなど万能に使えます。蓋には溝が施されているので、グリルパンとしても使用可能。焼き目やホットサンドにも使えます。ノンスティックコーティングなので焦げ付きの心配もありません。また、水に溶けやすいビタミンCなどを壊しにくいので、普通のお鍋を使うより栄養分を高く摂取できます。
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