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「大豆イソフラボン」の効果とは?』

「大豆イソフラボン」の効果とは?』をご紹介させて頂きます。

女性ホルモンに「似ている」成分

「大豆イソフラボン」は、大豆の胚軸(生長すると芽になる部分)に多く含まれるフラボノイドの一種です。フラボノイドはポリフェノールの仲間で、植物に含まれている色素、苦味、辛味などを作る成分です。

イソフラボンは、マメ科植物に多く含まれるフラボノイドで、美容などによい効果があるとされています。なかでも「大豆イソフラボン」は、「植物エストロゲン」とも呼ばれ、その分子構造が女性ホルモンの「エストロゲン」に似ていることから、女性の味方として注目が集まっています。

「更年期障害」と「美肌」に効果あり

エストロゲンは、卵胞ホルモンとも呼ばれ、卵巣から分泌される、女性の体にはとても大事な成分です。
(1)生理・妊娠・出産といった体の仕組みをコントロールする
(2)女性らしい丸みのある体を作る
(3)コラーゲンを増やし、肌の潤いを守る
(4)髪にツヤとハリをもたらす
といった働きがあります。

しかし、更年期(閉経前後の時期)を迎えると、エストロゲンの分泌量は急激に減少します。そうなると次第に、疲労感、のぼせ、憂うつ感、冷え性、頭痛、不眠、腰痛などの症状があらわれます。いわゆる「更年期障害」です。またこの時期には、しわ・しみ・たるみが増えるようになります。

大豆イソフラボンには、
(1)ダイゼイン
(2)グリシテイン
(3)ゲニステイン
の成分が含まれています。そのうちの「ダイゼイン」は、腸内でエクオール産生菌(腸内細菌)によって代謝されると、「エクオール」という物質に変化します。この「エクオール」が、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをします。つまり、大豆インソフラボンを上手に摂取することで、更年期障害の抑制や、美肌効果が期待できるというわけです。

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「アンチエイジング」や「病気予防」にも

私たちは、1日に約500リットルの酸素を吸い込んでいますが、そのうちの約2%は「活性酸素」と呼ばれる物質に変化しています。活性酸素は、外から侵入してくる細菌や病原菌を撃退する働きをもっています。

しかし、増えすぎると、老化、生活習慣病、動脈硬化、心臓病などの原因の1つになるといわれています。イソフラボンには、その「活性酸素」を除去する「抗酸化作用」があります。イソフラボンを摂取することで、増えすぎた活性酸素を抑えることができます。その他にも、骨粗しょう症を防ぐ、悪玉コレステロールを抑える、といった効果が、研究によって明らかになっています。

大豆イソフラボンが「多く含まれる」食品

大豆イソフラボンは、大豆を原料とする食品のほとんどに含まれています。例えば
(1)大豆
(2)煮大豆
(3)揚げ大豆
(4)きな粉
(5)豆腐
(6)凍り豆腐
(7)おから
(8)金山寺みそ
(9)油揚げ類
(10)納豆
(11)味噌
(12)しょうゆ
(13)豆乳
などが挙げられます。

これらは、日本に昔から伝わる食品や加工品ばかりです。日本人は、長い歴史のなかで食生活を工夫し、健康と美容を維持する努力を重ねてきたのでしょう。ところが、現代は食生活の欧米化が進んだことで、大豆イソフラボンを摂取する機会が減少しているようです。

サプリメントで補うこともできるでしょうが、油揚げの入ったお味噌汁や、煮豆、卯の花などをおいしく食べて、大豆イソフラボンを体に摂り入れてはいかがでしょうか。1日の摂取量の目安は、豆腐なら約半丁、納豆なら1パック、煮豆なら約80gです。












正義中毒の対象になるのは、集団のルールを乱す人

脳科学者・中野信子さん

他人の言動を「許せない」と憤り、正義感にかられて暴言を吐いたり、ハラスメント行為をしてしまう──。そのとき脳にはある異変が起こり、一種の快楽が生まれていることをご存知でしょうか。

「いい子」ほど過酷な制裁を受ける

脳科学者・中野信子さん

「正義中毒」の顕著な例として、世間を騒がせる不倫スキャンダルがあります。中野さんいわく、「正義中毒」の対象になるのは集団のルールを乱す人。その人が親しみやすく、身近な存在であればあるほど、制裁は過酷になるといいます。

中野さん

中野さん

これまで不倫でバッシングされた人は、みな「いい子/いい人」というイメージ。清楚、真面目、イクメン、オシドリ夫婦といった好印象があり、それを仕事にもつなげていた人たちです。

一方、破天荒な人やアーティスティックな人は、不倫をしてもあまり叩かれません。それは“自分たちとは遠い”存在だから。もともと集団を守るための協力構造から逸脱している人なので、裏切りとは見なされないのです。

協力構造への裏切りは、「正義中毒」を発動させる格好のエサ。脳の前頭葉が「自分は正義」だと判定するとドーパミンが分泌され、快感を感じる仕組みになっているため、叩く行動はどんどんエスカレートしていきます。

中野さん

中野さん

相手が自分に従い、平伏していれば満足。しかし、ちょっとでも反発したり、自分の意思を示そうとすると許せなくなります。

相手の過ちや不得意なことを責め続ける人や、子どもを虐待する親の行動にも、程度の差はありますが「正義中毒」があらわれている場合があると思います。

物ごとを簡単に決めつけたくなるのは、脳の手抜き

脳科学者・中野信子さん

人間は、遺伝子レベルでは98%以上チンパンジーと同じであるといわれます。しかし、残り2%足らずの違いが脳の前頭前野を発達させ、知識や複雑な言語体系を作るもとになったと考えられています。

進化の大きな要因となったのは、集団をつくり、社会性を強化するために使われた能力。「正義中毒」もそこからきていることを考えると、簡単には逃れられないことがよくわかります。

  • 腸内細菌の研究者に聞いた!いま注目の新たな菌

中野さん

中野さん

「正義中毒」につながる傾向のひとつに、自分たちの集団を「他よりもよい、優れている」と感じる「内集団バイアス」があります。これが発動すると、グループ外の集団に対しては、バカなどというレッテルを簡単に貼り付けるという行動が起こります。

脳

「日本人は」「男性は」「あの大学の出身者は」……などなど、簡単に決めつけたくなるときは要注意。本来、人にはそれぞれ違いがあり、ひとくくりに判断することはできません。しかしこのバイアスが働けば、脳の処理はぐっと簡単になるのだとか。

中野さん

中野さん

「あの集団は自分とは違う」と考えるだけで、手間をかけずに一刀両断できるのです。省力化の名のもとに、脳が手抜きをしているとも言えるでしょう。

「メタ認知」と「脳トレ」で脱・正義中毒!

脳科学者・中野信子さん

こうした脳の手抜きを防ぎ、「正義中毒」に飲み込まれないようにするためには、どうしたらよいのでしょうか。

中野さん

中野さん

ひとつ提案したいのは、「メタ認知」を鍛えることです。「メタ認知」とは、いわば自分を監視するもうひとりの自分。

どんなときに「許せない!」という感情が湧いてしまうのか、自分自身で認識する努力をしてみましょう。それができれば、自分を客観視して「正義中毒」を抑制できるようになります。

「正義中毒」を抑制する機能を持つ脳の前頭前野は、平均して20代後半から30歳頃に成熟します。前頭前野が老化により萎縮してくると、相手に共感する能力が衰え、適切な判断ができなくなるそう。

中野さん

中野さん

もしも「昔はよかった」と懐かしむことが増えたなら、前頭前野が老化しているサインかもしれません。前頭前野が衰えると、新しいものや自分と違うものを受け入れにくくなります。これは「正義中毒」の思考パターンと根は同じです。

老けない脳をつくるトレーニング

人は、なぜ他人を許せないのか?

脳の老化は避けられない現象ですが、あきらめることはありません。前頭前野のニューロン(神経細胞)は死ぬまで新生するため、この部位をよく使うことで、機能を比較的保つことができると中野さんはいいます。

老けない脳をつくるトレーニング

  1. 慣れていることをやめて新しい体験をする……いつもの道順、いつものメニュー、いつもの店を変えてみよう。
  2. あえて不安定・過酷な環境に身を置く……未知の状況、予測不可能な事態に立ち向かおう。普段読まない本や、関心のないニュースに触れてみよう。
  3. 安易なカテゴライズ、レッテル貼りに逃げない……単純なレッテル貼りを気持ちよく感じてしまう裏側には、脳の弱さがある。
  4. 余裕を大切にする……前頭前野を働かせるためには、過度なストレスを避け、脳に余裕がある状態を保つこと。
  5. 食事や生活習慣で前頭前野を鍛える……脳の健康に役立つオメガ3脂肪酸を摂り、睡眠不足を避けよう。

GreenPan グリーンパン 「 ウッドビー 」 フライパン 26cm

 グリーンパンとは

That’s where GreenPan(TM) comes in…
グリーンパンはクックウェアにおける“新たな選択肢”です

2007年にベルギーで誕生したグリーンパンは、従来の加工材料であるフッ素樹脂を一切使わず、PTFEを含まないノンスティック加工を施しクックウェア業界に革命をもたらしました。
グリーンパンがノンスティック加工に採用している、青リンゴが目印の“サーモロン・ノンスティック・セラミックコーティング”は、長期にわたり使われ続けていた従来のノンスティック加工に替わる“新たな選択肢”として、私たちの生活に浸透していきました。

Since then ceramic has taken the world by storm!
グリーンパンは世界中で愛用されているクックウェアです。

今日、多くの人々が健康であることの大切さを意識し、食材や調理方法関しても高い関心が寄せられています。クックウェアの分野において、グリーンパンはヘルシーで安全・耐磨耗に優れた、セラミック・ノンスティック・クックウェアブランドとして世界基準となり、今では世界100ヶ国以上で展開され(2015年現在)、プロの料理人からお料理好きの皆様にまで、世界中で愛されるブランドになりました。

The GreenPan(TM)story continues…
グリーンパンは“ヘルシークッキング”を追及し続けます

さまざまなジャンルにおいて、“ヘルシーで安全なこと”が求められている今だからこそ、グリーンパンの良さを知ってほしい…。
グリーンパンは、セラミック・ノンスティック・クックウェアのパイオニアとして、“ヘルシークッキング”をお届けするために、これからも絶え間ない研究と改善をつづけていくことでしょう。

 サーモロン・マグニートって?

  • サーモロン・セラミックコーティング

  • 青リンゴが目印の“サーモロン”は、グリーンパンがノンスティック(こびり付き防止)加工に採用しているセラミックコーティングであり、特許を取得しています。
    *主に砂と同じ成分の原料から作られており、フッ素樹脂(PTFE)は含まれていません。
    *PFASs・PFOA・鉛・カドミウムなど、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は含まれていません。
    *優れた熱伝導性で、弱火~中火での省エネ調理が可能です。
    *約450℃の耐熱温度で耐久性に優れています。
    *ノンスティック効果に優れ、快適にご使用頂けます。
    *フッ素樹脂に比べ低温でコーティングされているので、製造時の表面加工に使われるエネルギーが大幅に削減されます。
    サーモロン・セラミックコーティングは、従来のノンスティック加工と比較して熱を均一に素早く伝えるので、お料理を美味しく仕上げます。また、優れたノンスティック効果で、こびりつきにくく、お手入れも簡単!

    マグニート加工

    マグニートはグリーンパン独自のIH加工技術です
    IHに対応するシリーズには、グリーンパンが開発したマグニート加工が施されています。マグニートは、サーモロン・セラミックコーティングおよびグリーンパンの優れた機能を発揮させます。
    熱伝導性に優れた「銅」を加え電磁誘導粉末を本体底部に閉じ込めることで、非常に優れた熱伝導を実現します。
    熱を均一に伝え、お料理をより香ばしく、美味しく仕上げます。
    また、底面がゆがむ心配もなく、クックウェアの軽量化も実現しました。

    ※PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)は、高温に加熱すると熱分解により様々な化学物質が発生する可能性があります。
    ※PFASs(パーフルオロアルキル物質)・PFOA(パーフルオロオクタン酸)は残留性が高く分解しにくい物質だといわれています。

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黄道十二宮  天球の表面に沿って太陽が移動する経路のこと。

黄道十二宮(サイン)と星座
黄道十二宮(サイン)と星座は、呼称が似ているので同じものだと思われやすいですが、実際には異なるものです。

「黄道十二宮(サイン)」を理解するためには、天動説的な考えのもとに「黄道」を理解する必要があります。

黄道とは
「黄道」とは、地球を取り囲む巨大な「天球」があると考えた時、その天球の表面に沿って太陽が移動する経路のこと。
地球から見ると、太陽は、毎日少しずつ黄道上を進んでいて、1年かけて元の位置に戻ってきます。
その際、南北におよそ8.5度ずつ(=計17度)の幅を持って進むので、経路はベルト状であると考えることができます。

  1. ♈ 牡羊座 白羊宮 はくようきゅう aries おひつじ座
  2. ♉ 牡牛座 金牛宮 きんぎゅうきゅう taurus おうし座
  3. ♊ 双子座 双児宮  そうじきゅう gemini ふたご座
  4. ♋ 蟹座  巨蟹宮  きょかいきゅう cancer かに座
  5. ♌ 獅子座 獅子宮  ししきゅう leo しし座
  6. ♍ 乙女座 処女宮  しょじょきゅう virgo おとめ座
  7. ♎ 天秤座 天秤宮  てんびんきゅう libra てんびん座
  8. ♐ 射手座 人馬宮  じんばきゅう sagittarius いて座
  9. ♑ 山羊座 磨羯宮  まかつきゅう capricorn やぎ座
  10. ♒ 水瓶座 宝瓶宮  ほうへいきゅう aquarius みずがめ座
  11. ♓ 魚座  双魚宮  そうぎょきゅう pisces うお座

In the post-corona world, many young people awaken and become “gretaized”?コロナ後の世界では多くの若者が覚醒し”グレタ化”する?

コロナ後の世界では多くの若者が覚醒し”グレタ化”する?


新型コロナウイルスの爆発的流行は、われわれの社会システムがいかにもろいか、そして時に個人の行動がいかに全体に大きな影響を与えるかを教えてくれます。一個人の無責任な行動が多くの人の感染リスクを高める、一個人が流した(あるいは拡散した)ささやかなデマが全体に悪影響を及ぼす――。

あらためて考えてみれば、この社会は普段から虚実ない交ぜの状態で、縦糸・横糸を重ねて編み込むことでなんとか秩序を保ってきたといえます。ところが、一箇所でもその糸が切れると、そこからどんどんほころびが大きくなってしまうのです。

これから数週間、いや数ヵ月(もしかしたら1年以上)の間、われわれ人類はほぼ全地球規模で、社会の一員として”責任ある行動”を強いられることになるでしょう。経済は相当冷え込み、生活にも大打撃を及ぼすことは間違いありませんし、まだ先のことを考える時期でもない。

ですが、こういった状況はある意味で、社会に多くの”副産物”をもたらすのではないかと思っています。逃げ切り世代は”コロナ以前の世界”への回帰を望んでいるかもしれませんが、特に若い人たちの意識はかなり覚醒するのではないでしょうか。

平穏な日常が破壊され、身の回りの優先順位がシャッフルされた状態で「何が大切なのか」と考えを巡らせれば、社会システムのいびつさが見えてくる。現代社会が感染症に対して無力であるという点のみならず、自分たちがいかに環境に負荷をかけてきたか、それがバックラッシュして自分たちの暮らしをどう脅かしているか……。

断片的な情報は、やがてモンタージュのようにつながっていくはずです。やや思い切って予言めいた言い方をすれば、世界中にグレタ・トゥンベリさんのような視点を持つ若者が増えることになるかもしれません。

心ある大人たちは、強迫観念に駆られるように訴えかける彼女をたしなめてきました。グレタ、君の気持ちはわかるが、世の中はそう単純なものではない。まずは経済の基礎を学んでから発言をしなさい――そんな”大人の小言”を、実際には多くの若者も「一理ある」と受け止めていた節もありました。

しかし”コロナ後の世界”では、それも一変するかもしれない。少なくとも、「今すぐ変わらなければ」と必死で訴えるグレタさんの言葉に耳を傾ける人は今よりもずっと多くなるでしょう。

環境問題だけでなく、あらゆる格差やゆがんだ社会システムを待ったなしで変えていく必要がある、これ以上ごまかすわけにはいかない、という大きなうねりが生まれるような気がしています。

ただし、それはデモや集会に人々を動員して群衆のパワーで政治を動かす”オールド左翼型”の運動ではありません。あくまでも個人個人のリアルな感覚、リアルな危機感に基づく消費行動や日常の振る舞いによって、社会の色合いを変えていくようなイメージです。

オールド左翼の目標が革命なら、こちらの目標は「覚醒」。誰かと連帯するよりも、まず自分の意思で自らのライフスタイルを変えることから始めるダイレクトアクションです。今まではごく一部の”意識高い人”だけのものだった言動が、コロナ後の世界では相当に広がっていくかもしれません

 

環境保護論者

The explosive outbreak of the new coronavirus tells us how fragile our social system is and, at times, how individual behavior can have a big impact on the whole. Irresponsible behavior of one individual increases the risk of infection for many people, and a small hoax played (or spread) by one individual adversely affects the whole.

Considering again, it can be said that this society has managed to maintain order by overlapping and weaving warp and weft yarns in a state where they do not normally come true. However, if the thread breaks even at one place, then the cracks will grow bigger and bigger.

Over the coming weeks, or even months (perhaps a year or more), we humans will be forced to “responsibly act” as members of society on a global scale. There is no doubt that the economy will be significantly chilled, it will hit lives, and it is not the time to think ahead.

However, in a sense, I think this kind of situation may bring many “by-products” to society. The runaway generation may want to return to the “pre-Corona world,” but the consciousness of young people, in particular, will awaken considerably.

When the peaceful everyday life is destroyed and the priorities around us are shuffled, we can see the dissatisfaction of the social system by thinking about “what is important”. Not only that modern society is powerless against infectious diseases, but also how they have been burdening the environment and how it backlashes and threatens their lives … .

Fragmentary information should eventually connect like a montage. In a somewhat bold and prophetic way, more and more young people around the world will have a perspective like Greta Thunberg.

Adults with heart have sought her to be obsessive. Greta, I understand your feelings, but the world is not that simple. First, learn the basics of the economy and then make a statement: There was also a clause in which many young people actually perceived this as “reasonable”.

But in the “post-corona world,” that may change. At the very least, there will be far more people listening to Greta’s desperate words, “I must change now.”

I feel that there is a big swell that we need to change not only environmental issues but also all disparities and distorted social systems without waiting, and we cannot cheat any further.

However, it is not an “old left-wing” movement that mobilizes people for demonstrations and gatherings to power politics with the power of the crowd. It is an image that changes the color of society by the individual’s real sense, consumption behavior and daily behavior based on the real sense of crisis.

If the target of the Old Left is a revolution, this target is “awakening”. Rather than solidarity with someone, it is a direct action that starts by changing one’s lifestyle by one’s will. What was previously said to be only a part of “conscious people” may spread considerably in the post-Corona world.

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