「ブロッコリパスタ」

【材料】2〜3人前
ブロッコリー　1個（250g）
パスタ（フジッリ）　200g
塩　大さじ1

にんにく　1片
ミニトマト　8個
鷹の爪　1個
アンチョビ　6枚

塩　適量
こしょう　適量

オリーブオイル　大さじ2

【準備】
・ ブロッコリーは房に分けておく。茎は細かく刻んでおく。
・ アンチョビは粗めに刻んでおく。
・ にんにくはみじん切りにする。

【手順】
1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタとブロッコリーを加えて一緒に茹でる。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーの茎、にんにく、鷹の爪、ミニトマト、アンチョビを加えて、さっと炒める。

3. （1）を（2）に加えて、強火でしっかり混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。

◎ ボナペティ〜！！

【ワイン】
KWV Cathedral Cellar Sauvignon Blanc
カセドラル・ソーヴィニョンブラン
南アフリカ

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

三碧木星の日

望み事を持った人が来訪する。思い掛けない事が起こる。善因善果。神、親、社会、衆生、物のご恩をかみしめ精神本位で行動すべき日 今まで９日間の行動の善悪によって思いがけない吉凶が生じます。

家族や親族間で問題が起こりやすい日。
家族間の金銭の貸し借りや、意見の対立など、この日の出来事が原因で後に大きな遺恨を残しかねません。
関わらなくてもすむ問題であれば、極力関与しないようにしましょう。
結納、入籍、結婚式などもこの日は避けてください

Three blue Jupiter day

A person with a desire visits. Something unexpected happens. Good cause and good effect. The day when we should act in a spiritual manner with the grace of God, parents, society, sentient beings, and things. The good and evil of our actions for the past nine days will cause unexpected good and evil.

A day when problems are likely to occur between family members and relatives.
The events of the day, such as lending and borrowing money between families and disagreements, can leave a big grudge later.
If it’s a problem that you don’t have to worry about, try not to get involved.
Please avoid marriage, enrollment, wedding, etc. on this day

四緑木星の日

縁談、商談の来訪者あり。言動をつつしみ話を進めると良い。いつも良い日、皆良い人。こんな心境を養いたい。

対人関係で災難がおこりやすい日。
人に騙されたり、裏切られたりする日です。
甘言や誘いはまず疑ってかかるくらいの気持ちで、冷静で慎重な判断を心がけてください。

Four green Jupiter day

There are visitors for marriage and business negotiations. It is good to proceed with the story while saying and acting. Always good days, good people. I want to cultivate such a feeling.

A day when disasters are likely to occur due to interpersonal relationships.
It’s a day when people are deceived or betrayed.
Be calm and prudent, with a feeling of suspicion about sweet words and invitations.

「アルザス タルトフランベ風トースト」

【材料】1〜2人前
イングリッシュマフィン　1個
ヨーグルト　50g
KIRI　1個
玉ねぎ　1/8個
パンチェッタ　4切れ×2

【準備】
・ マフィンは半分に分けておく。
・ 玉ねぎは薄切りにする。

【手順】
1. ボウルにヨーグルトとKIRIを混ぜ合わせる。

2. マフィンに（1）をたっぷり塗り、玉ねぎ、生ベーコンをのせる。

3. トースターでカリッと焼く。

◎ ボナペティ〜！

【ワイン】
Fleischer Gewurztraminer
フライシャー　ゲヴェルツトラミネール
フランス　アルザス